[節約献立]鶏肉02 BBQチキン

安い!うまい!早い! まゆみちゃんのスーパー節約献立

今月のテーマ:鶏肉レシピ

節約料理と言えば? やっぱり安くてうまい「鶏肉」でしょ!
今回は、むね肉ともも肉を使ったメインおかずをご紹介します。
さぁー! 行ってみようー!

 

BBQチキン

*献立例
BBQチキン・ポテトサラダ・ごはん・野菜入りコンソメスープ

*レシピ

材料(2人分)
鶏もも肉 1枚
小麦粉 大さじ1

A
ケチャップ 大さじ1
しょうゆ・ウスターソース・はちみつ 各大さじ1/2

オリーブ油 大さじ1

作り方
1.鶏肉は一口大に切り、小麦粉を薄くまぶす。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、1.の鶏肉を両面焼く。
3.合わせたAを流し入れ、タレをからませる。

 

 

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*節約ポイント
小麦粉をまぶすときは、手やまな板を汚してしまって、洗うのが面倒なものです。
そこで!まな板にラップを敷き、小麦粉を広げ、鶏肉をのせます。ラップの両端をもってひとまとめにすると、まんべんなく小麦粉がつきます。手もまな板も汚さずにすむので、洗い物にかかる洗剤・水道代の節約になりますね。

 

 

07メイン2BBQチキン保存

*保存ポイント
冷蔵保存するときは、粗熱をしっかりとりましょう。密閉容器に入れて、3日程度可能です。冷凍保存するときは、ラップで小分けに包み、2週間程度可能です。

ワイヤーママ2016年8月号掲載

筆者プロフィール
武田真由美(たけだまゆみ)
1976年生まれ、徳島県出身。独自の節約術が主婦雑誌で紹介されたことがきっかけで、節約アドバイザーとして活躍を開始。そのワザは、多くの主婦から絶大な支持を集める。テレビ出演やWEBサイトでの執筆、クッキングショーへの出演など多方面で活躍中。2015年9月には著書「時短×カンタン×おうちごはん」(ワイヤーママ、800円+税)を出版。

ホームページ
http://ameblo.jp/bistromayumi/

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