[節約献立]豚こま切れ肉01 チャプチェ風野菜の炒めもの

安い!うまい!早い! まゆみちゃんのスーパー節約献立

今月のテーマ:豚こま切れ肉(豚切り落とし肉)

「夏休みでちょっと使いすぎたかな!? 少し食費を引き締めないとー!」という方も多いかもしれませんね。
そんなときは、リーズナブルな豚こま切れ肉(豚切り落とし肉)でメインおかずを作りましょう。
豚こま切れ肉は、安いだけじゃないんですよ。こま切れ肉なので、炒め物のときにお肉を切らなくてもいいんです! そのまま炒められるので、すごく手軽なんですよ。
今回は、ごはんがススム豚肉レシピをご紹介します。

 

チャプチェ風野菜の炒めもの

Recipe…材料/2人分
・豚こま切れ肉 100g
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 小3個
・人参 1/2本
・春雨 30g
・焼き肉のたれ 大さじ4
・ごま油 大さじ1
1玉ねぎは薄く切り、ピーマンと人参は細く切る。春雨は固めにゆでる。
2フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと人参と豚肉を炒め、火が通ったら春雨・ピーマンを加えて炒める。
3焼き肉のたれを回しかけて味付けする。

 

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*節約point
味付けは、あれこれ合わせる手間も省ける“焼き肉のたれ”を使うと便利です。焼き肉のたれは、様々な調味料が絶妙なバランスで合わさった調味ダレなので、冷蔵庫に常備しておくといいですね。

 

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*保存point
保存は、冷蔵保存がオススメです。密閉容器に入れ、粗熱をしっかりとってから冷蔵保存しましょう。

冷蔵保存:密閉容器に入れて、3日程度可能。
*献立例
チャプチェ風野菜の炒めもの・ほうれん草のおひたし・ごはん・味噌汁

ワイヤーママ2016年10月号掲載

筆者プロフィール
武田真由美(たけだまゆみ)
1976年生まれ、徳島県出身。独自の節約術が主婦雑誌で紹介されたことがきっかけで、節約アドバイザーとして活躍を開始。そのワザは、多くの主婦から絶大な支持を集める。テレビ出演やWEBサイトでの執筆、クッキングショーへの出演など多方面で活躍中。2015年9月には著書「時短×カンタン×おうちごはん」(ワイヤーママ、800円+税)を出版。

ホームページ
http://ameblo.jp/bistromayumi/

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