[節約献立]もう一品♪ カラフル野菜とチーズのサラダ

安い!うまい!早い! まゆみちゃんのスーパー節約献立
カンタン、ひと手間 もう一品♪

ほうれん草と玉ねぎのおかか和え

Recipe…材料/2人分
・ほうれん草 1パック分
・玉ねぎ 1/4個
・かつお節 小1パック

・塩 小さじ1

A
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
・酢 大さじ1/2
1フライパンに少量の湯を沸かし、ほうれん草を加えて茹でる。水にさらしてしっかり絞り、3cm程度に切る。 玉ねぎは薄く切り、塩でもみ、水にさらして水けを絞る。
2ボウルにほうれん草・玉ねぎを加え、Aを加えて和えたら、かつお節を加えて混ぜる。

ワイヤーママ2016年11月号掲載

筆者プロフィール
武田真由美(たけだまゆみ)
1976年生まれ、徳島県出身。独自の節約術が主婦雑誌で紹介されたことがきっかけで、節約アドバイザーとして活躍を開始。そのワザは、多くの主婦から絶大な支持を集める。テレビ出演やWEBサイトでの執筆、クッキングショーへの出演など多方面で活躍中。2015年9月には著書「時短×カンタン×おうちごはん」(ワイヤーママ、800円+税)を出版。

ホームページ
http://ameblo.jp/bistromayumi/

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